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單項(xiàng)選擇題

在制作檸檬派的時候雞蛋加入液體中最合適的時機(jī)？（）

A.一同煮制
B.待液體完全冷卻
C.待液體稍涼，加入時不停攪拌
D.用噴壺撒在其上

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單項(xiàng)選擇題

派皮制作的時候是否需要攪拌上勁？（）

A.是
B.否
C.都可以
D.都不可以

單項(xiàng)選擇題

派皮制作時面團(tuán)底部為何需要戳幾排小孔？（）

A.受熱均勻
B.避免烘烤時中間拱起
C.好看

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