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單項(xiàng)選擇題
哪一種的食用菌它的干制品比新鮮的更具風(fēng)味()。
A.杏鮑菇
B.草菇
C.金針菇
D.香菇
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單項(xiàng)選擇題
鱸魚又稱華鱸、鱸板,我國(guó)沿海均產(chǎn)。鱸魚最肥美的季節(jié)是()。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)品種選擇加工方法,對(duì)鮮活的小鯊魚,則要先用()℃的水燙泡。
A.60
B.70
C.80
D.90
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