多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于食品生產(chǎn)廠區(qū)墻壁要求的表述，正確的是：（）

A.墻面、隔斷應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味的防滲透材料建造
B.在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔
C.不能使用涂料
D.墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存

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多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立（）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品相關(guān)產(chǎn)品
D.食品包裝

多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）要求，冷鏈?zhǔn)称凡僮鲬?yīng)根據(jù)操作間的環(huán)境溫度，按（）嚴(yán)格控制操作時(shí)間。

A.操作間環(huán)境溫度低于5℃的，操作時(shí)間不作限制。
B.操作間環(huán)境溫度處于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間應(yīng)≤60min
C.操作間環(huán)境溫度處于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間應(yīng)≤45min
D.操作間環(huán)境溫度高于21℃的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間應(yīng)≤45min，且食品表面溫度應(yīng)≤10℃

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下列關(guān)于食品生產(chǎn)廠區(qū)墻壁要求的表述，正確的是：（）

你可能感興趣的試題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立（）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

根據(jù)《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）要求，冷鏈?zhǔn)称凡僮鲬?yīng)根據(jù)操作間的環(huán)境溫度，按（）嚴(yán)格控制操作時(shí)間。

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下列關(guān)于食品生產(chǎn)廠區(qū)墻壁要求的表述，正確的是：（）

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立（）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

根據(jù)《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）要求，冷鏈?zhǔn)称凡僮鲬?yīng)根據(jù)操作間的環(huán)境溫度，按（）嚴(yán)格控制操作時(shí)間。