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單項選擇題

下列原料中，能與谷物一起保存的是（）

A.咸魚
B.熏肉
C.香料
D.干肉皮

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單項選擇題

禽蛋的品質檢驗一般采用的方法是（）

A.感官鑒定法
B.物理檢測法
C.化學檢驗法
D.生物檢測法

單項選擇題

屬于我國原產(chǎn)和特產(chǎn)，有“菜中之王”美譽的葉類蔬菜是（）

A.生菜
B.菠菜
C.大白菜
D.卷心菜