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單項選擇題

屬于我國原產(chǎn)和特產(chǎn)，有“菜中之王”美譽的葉類蔬菜是（）

A.生菜
B.菠菜
C.大白菜
D.卷心菜

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單項選擇題

在-4℃時禽肉可保存的時間是（）

A.1個月
B.2個月
C.3個月
D.4個月

單項選擇題

不屬于烹飪原料的固有品質(zhì)的是（）

A.營養(yǎng)
B.口味
C.質(zhì)地
D.溫度

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