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填空題

酶的立體化學專一性分為（）和（）。

答案：幾何專一性；手性（或光學）專一性

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磷酸吡哆醛是（）的輔酶。

答案：轉(zhuǎn)氨酶

【簡答題】谷胱甘肽過氧化物酶重量上含有0.34%的硒（Se的原子量為78.96），該酶最低分子量是多少？用凝膠過濾法測得此酶的分子量為88，000，試問此酶具有什么樣的四級結(jié)構(gòu)？

答案：根據(jù)Se的原子量78.96和谷胱甘肽過氧化物酶硒的含量0.34%，該酶最低分子量約為78.96/0.0034=23224...