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單項(xiàng)選擇題

銷售量不僅受經(jīng)營空間限制，還受進(jìn)餐時(shí)間限制，受就餐環(huán)境影響，這些是餐飲產(chǎn)品的（）。

A.生產(chǎn)特點(diǎn)
B.服務(wù)特點(diǎn)
C.經(jīng)營特點(diǎn)
D.銷售特點(diǎn)

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單項(xiàng)選擇題

產(chǎn)品規(guī)格多，生產(chǎn)過程時(shí)間短，原料和產(chǎn)品易變質(zhì)，生產(chǎn)過程環(huán)節(jié)多，這些構(gòu)成了餐飲的（）。

A.市場特點(diǎn)
B.營銷特點(diǎn)
C.加工特點(diǎn)
D.生產(chǎn)特點(diǎn)

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)人員為客人提供面對(duì)面的服務(wù)，其一言一行都會(huì)在客人心目中留下深刻印象，所以說餐飲服務(wù)直接影響到飯店的（）。

A.用工
B.節(jié)能
C.聲譽(yù)
D.管理

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