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單項選擇題

（）是餐廳服務(wù)工作給客人留下第一印象的基礎(chǔ)，同時保證顧客和員工的人身和財產(chǎn)安全也是第一位的。

A.安全
B.制度
C.衛(wèi)生
D.服務(wù)

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單項選擇題

好花還需有草襯，花臺用草無論采用哪種都要選色綠枝嫩，草葉豐滿，形狀美觀的，其長度應(yīng)在20-25cm之間，使用時，首選（）部位，利用其自然長勢更顯作品的自然藝術(shù)性。

A.草葉
B.草根
C.草枝
D.草尖

單項選擇題

負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，并安排合適的座位就座，為就餐客人遞送菜單、開胃酒單及推銷餐前酒是（）的崗位職責。

A.迎賓員
B.值臺員
C.傳菜員
D.結(jié)賬員

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