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單項(xiàng)選擇題

下列各點(diǎn)屬茶葉精加工的目的是（）。

A.提高品質(zhì)，降低成本
B.整飾外形，分做花色
C.劃分等級(jí)，分清老嫩
D.適度干燥，確保品質(zhì)
E.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

最適合窨制花茶的綠茶原料是（）。

A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.曬青

單項(xiàng)選擇題

下列茶樹(shù)鮮葉各內(nèi)含物質(zhì)中，含量與嫩度呈負(fù)相關(guān)的物質(zhì)是（）。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白質(zhì)
D.咖啡堿
E.糖類(lèi)