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單項(xiàng)選擇題

下列屬于熱揉優(yōu)點(diǎn)的是（）。

A.葉色易變黃，并有水悶氣味
B.能保持良好的香氣
C.能保持良好的色澤
D.揉捻容易成條

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單項(xiàng)選擇題

紅毛茶初制工藝流程正確的是（）。

A.鮮葉→揉捻→萎凋→發(fā)酵→干燥
B.鮮葉→萎凋→發(fā)酵→揉捻→干燥
C.鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
D.鮮葉→發(fā)酵→揉捻→萎凋→干燥

單項(xiàng)選擇題

滇紅工夫毛茶經(jīng)精制加工后形成的商品茶，出廠水份指標(biāo)應(yīng)控制在（）以內(nèi)。

A.6%
B.10%
C.15%
D.20%

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