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在魚(yú)見(jiàn)類(lèi)中,形成肌肉鮮味的原因是含有()。
A、丙氨酸
B、氧化三甲胺
C、甜菜堿
D、肌苷酸
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單項(xiàng)選擇題
超高溫瞬時(shí)殺菌法用下列()英文縮寫(xiě)名稱(chēng)。
A、LTLT
B、UHT
C、HTST
D、LTST
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單項(xiàng)選擇題
肌肉組織中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是()組織。
A、肌肉組織
B、結(jié)締組織
C、淋巴組織
D、骨骼組織
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