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單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)非面包滾圓的目的()

A.松弛面筋使面團(tuán)易整型
B.使面團(tuán)表面光滑不易黏手
C.使面團(tuán)易于保住二氧化碳
D.使氣體均勻分布

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