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單項選擇題

顧客就餐完畢服務(wù)員要將顧客送至餐廳門口，并（）。

A.送上禮品
B.禮貌道別
C.送上打包盒
D.送上名片

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單項選擇題

（）是指一批顧客用完餐后，服務(wù)員立即清理餐臺，并安排另一批顧客就餐的過程。

A.清臺
B.清場
C.翻臺
D.鋪臺

單項選擇題

清理臺面的順序：最后收（）等。

A.金、銀餐具
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.筷子

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