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單項(xiàng)選擇題
一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員應(yīng)是眼觀六路，耳聽八方，了解客人就餐情況及需求，及時(shí)提供咨詢和服務(wù)，這是餐飲服務(wù)人員職業(yè)能力中的（）能力。
A、觀察
B、技術(shù)
C、記憶
D、協(xié)作
