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單項(xiàng)選擇題

菜單的種類繁多，如套餐菜單。套餐菜單又稱（）菜單。

A、點(diǎn)選式
B、定價(jià)式
C、綜合式
D、自助式

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單項(xiàng)選擇題

菜單必不可少的核心內(nèi)容是（）。

A、告示性信息
B、機(jī)構(gòu)性信息
C、菜點(diǎn)的介紹
D、菜點(diǎn)的名稱和價(jià)格

單項(xiàng)選擇題

中國(guó)酒按釀酒方法分類，常見的葡萄酒、啤酒、黃酒、米酒等屬于（）酒。

A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、配制
D、勾兌

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