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單項選擇題

中餐宴會服務中如果不慎將酒水或菜汁灑在賓客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）幫助擦拭。

A.餐巾
B.香巾
C.洗滌劑
D.紙巾

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單項選擇題

在中餐宴會服務中要做到“（）”。

A.二輕一快
B.二輕二快
C.三輕一快
D.三輕二快

單項選擇題

清理現(xiàn)場時，要將（）重新布置恢復原樣，以備下次使用。

A.餐廳
B.餐桌
C.餐具
D.開餐現(xiàn)場

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