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單項(xiàng)選擇題

引導(dǎo)顧客就餐的方式很多，但其中利用（）引導(dǎo)客人就餐更能引發(fā)顧客的就餐情趣。

A.菜肴價(jià)格
B.餐廳的概況
C.菜肴的質(zhì)量
D.餐飲的特色

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單項(xiàng)選擇題

導(dǎo)餐服務(wù)中，應(yīng)充分發(fā)揮語(yǔ)言的（），使顧客從中體會(huì)到服務(wù)的熱情及中華民族好客的風(fēng)俗。

A.直觀性
B.生動(dòng)性
C.藝術(shù)性
D.合理性

單項(xiàng)選擇題

導(dǎo)餐服務(wù)即引導(dǎo)顧客的餐飲活動(dòng)，要向有文化性、（）、趣味性和綜合性享受方面發(fā)展。

A.藝術(shù)性
B.運(yùn)動(dòng)性
C.科學(xué)性
D.營(yíng)養(yǎng)性