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【簡答題】根據(jù)食物中毒的特點,談?wù)勅绾翁幚砑?xì)菌性食物中毒。
答案:
食物中毒指攝入了含有生物性或化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食物,或把有毒物質(zhì)當(dāng)作食物攝入后出現(xiàn)的非傳染性疾病。如沙門菌食物中毒、葡...
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答案:
(1)、稱重法,該方法是指根據(jù)食物重量來進行調(diào)查,該方法很準(zhǔn)確,但是很費時費力,不適應(yīng)與大規(guī)模,一般用在家庭和個人膳食調(diào)...
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