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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鋅的生理功能。
答案：
1、體內(nèi)許多酶的組成成分或酶的激活劑。如乙醇脫氫酶、堿性磷酸酶等均依賴于鋅的存在而起作用。2、參與核酸和蛋白質(zhì)的合成代謝...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鐵的生理功能。
答案：
1、鐵在體內(nèi)主要作為血紅蛋白、肌紅蛋白的組成成分，參與氧和二氧化碳的運(yùn)輸。2、鐵又是細(xì)胞色素系統(tǒng)、過氧化氫酶和過氧化物酶...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鎂吸收的影響因素。
答案：
1、受食物中鎂含量的影響顯著：當(dāng)攝入量少時(shí)吸收率增加，而攝入量多時(shí)則吸收率下降。2、氨基酸、乳糖等可促進(jìn)鎂的吸收；而磷、...
