99色精品-9色在线-99色在线-99色视频 国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

問答題

【簡答題】方便面中添加食鹽的作用?

答案:

(1)強(qiáng)化面粉筋力(2)起調(diào)味作用(3)抑制雜菌的生長和酶的活性,防止面團(tuán)發(fā)酵

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】為什么不能用新小麥做面包?

答案: 新小麥磨出的面粉含有較多的半胱氨酸。半胱氨酸含有巰基(一S一H一),具有與一S一S一迅速交換位置使蛋白質(zhì)分子間容易相對移...
問答題

【簡答題】餅干烘烤工藝如何選擇?

答案: 第一次調(diào)制面團(tuán)→發(fā)酵→第二次調(diào)制面團(tuán)→靜置→面片壓延→成型→烘烤→噴油→冷卻→包裝。具體如下:①第一次調(diào)制面團(tuán)和發(fā)酵按中...
微信掃碼免費(fèi)搜題