99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

<ruby id="9sgdg"><output id="9sgdg"></output></ruby>

<em id="9sgdg"><output id="9sgdg"></output></em>

<pre id="9sgdg"></pre>

問答題

【簡答題】蛋糕膨松的原理

答案： 1）蛋白的攪打起泡性：蛋白在打蛋機(jī)的高速攪打下，蛋液卷入大量空氣，形成了許多被蛋白質(zhì)膠體薄膜所包圍的氣泡，隨著攪打不斷進(jìn)...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡答蛋糕烘烤的目的。

答案： 1，使拌入蛋糕糊中的空氣受熱膨脹，或使疏松劑發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氣體，形成蛋糕疏松的結(jié)構(gòu)；
2，使蛋糕糊中的蛋白質(zhì)...

【簡答題】面團(tuán)調(diào)制的六個階段

答案： 1）拾起階段：面團(tuán)粗糙而又潮濕，用手觸摸時面團(tuán)較硬，無彈性和伸展性；
2）卷起階段：水化已經(jīng)完成，但面筋結(jié)合...

<ruby id="7etqu"><small id="7etqu"></small></ruby>

<pre id="7etqu"><acronym id="7etqu"></acronym></pre>

<ruby id="7etqu"><xmp id="7etqu"></xmp></ruby>