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多項(xiàng)選擇題

下列符合目前中國(guó)大中城市食物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的有()

A.膳食纖維攝入減少
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入增加
C.動(dòng)物性食物攝入增加
D.脂肪總量攝入增加
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入沒(méi)有達(dá)到DRIs水平

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多項(xiàng)選擇題

PUFA的生理作用有（）。

A、降低LDL及VLDL
B、降低血脂
C、抑制血小板聚集
D、可能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
E、能抑制肝臟對(duì)脂肪酸及脂蛋白的合成

多項(xiàng)選擇題

膳食纖維在腸道生成的短鏈脂肪酸的主要作用是()

A.是大腸細(xì)胞的一種能源
B.促進(jìn)腸內(nèi)食物脂肪的消化吸收
C.丁酸對(duì)培養(yǎng)的大腸癌細(xì)胞可能有抗癌作用
D.丙酸被吸收進(jìn)入肝臟，影響糖或脂代謝
E.無(wú)任何有益作用