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單項選擇題

餐廳服務員在接待賓客用餐時引發(fā)的矛盾，應避免（）耐心給客人圓滿答復。

A、急躁情緒
B、影響情緒
C、影響聲譽
D、打擾領導

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單項選擇題

開啟（）時應注意瓶口朝服務員右手方向，起遮擋作用。

A、朗姆酒
B、威士忌酒
C、香檳酒
D、開胃酒

單項選擇題

服務員在引領客人時，做法不對的是（）。

A、迎客走在前
B、送客走在前
C、遇臺階處提醒客人
D、遇拐彎處稍停伸手示意