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單項選擇題
（）是蛋白質(zhì)測定消化時的步驟。
A、先低溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再加高溫消化
B、先高溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再用低溫消化
C、一直保持用最高的溫度消化
