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問答題

【簡答題】請問臺布的中線應(yīng)朝向何處？

答案：

以大門為準(zhǔn)，中線垂直于大門或以屏風(fēng)為準(zhǔn)，中線垂直于屏風(fēng)。

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【簡答題】請問在大型宴會中，桌號的擺放一般遵循一個什么原則？

答案：

步入餐廳大門，左手單數(shù)，右手雙數(shù)。

多項選擇題

餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)要求正確的是（）

A.餐盤距桌沿1.5厘米
B.酒杯從左到右，由低到高依次擺開
C.餐碟與筷子距1厘米
D.碗與餐碟距2厘米

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