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單項選擇題

工夫紅茶發(fā)酵掌握以葉色呈（）為適度。

A.黃色
B.紅色
C.黃紅色
D.紅黃色

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單項選擇題

在滇紅工夫毛茶初制過程中，發(fā)酵室的相對濕度最佳范圍一般認為是（）。

A.90～95%
B.85～90%
Ｃ.70～80%
Ｄ.60～70%

單項選擇題

在滇紅工夫毛茶初制過程中，發(fā)酵室的最佳溫度范圍一般認為是（）。

A.10～15℃
B.15～20℃
C.20～25℃
D.30～35℃