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判斷題

根據(jù)國家標準，大米按稻谷的粒形和粒質分為秈米、粳米和糯米。我們食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的組成部分。（）

答案：錯誤

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谷糧的后熟是一種不好的生理反應，所以要抑制其后熟，使其進入休眠期。（）

答案：錯誤

玉米為雜糧之首，其儲藏有穗藏和粒藏兩種方式，一般相對濕度較高或倉庫條件較好的地區(qū)使用穗藏法，相對濕度較低或條件較差農(nóng)戶大都采用粒藏法。（）

答案：錯誤

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