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判斷題

玉米為雜糧之首，其儲(chǔ)藏有穗藏和粒藏兩種方式，一般相對(duì)濕度較高或倉(cāng)庫(kù)條件較好的地區(qū)使用穗藏法，相對(duì)濕度較低或條件較差農(nóng)戶大都采用粒藏法。（）

答案：錯(cuò)誤

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《齊民要術(shù)》中記載“窖麥法必須日曝令干熱埋之”，這描述的是古時(shí)熱窖儲(chǔ)存小麥的方法，此法也適用于稻谷、玉米等糧食。（）

答案：錯(cuò)誤

稻谷在收獲期遇陰雨天氣，未能及時(shí)干燥，糧堆易發(fā)熱產(chǎn)生黃變，若農(nóng)民家里無(wú)機(jī)械烘干設(shè)施，可使用塑料薄膜進(jìn)行缺氧貯藏以渡過(guò)難關(guān)，再想法進(jìn)行后續(xù)處理。（）

答案：正確

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