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單項(xiàng)選擇題

由于酒精具有（）作用，所以把魚、蛋等用酒或酒糟浸漬，可以保藏較長(zhǎng)時(shí)間。

A.殺毒
B.殺菌
C.卻寒
D.助燃

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單項(xiàng)選擇題

把豆瓣醬、醬油裝入瓶中，注入一點(diǎn)（），霉菌就不易生長(zhǎng)。

A.花生油
B.麻油
C.豆沙
D.菜油

單項(xiàng)選擇題

密封就是隔絕空氣、日光，以防止原料被污染和（）。

A.風(fēng)化
B.破壞
C.氧化
D.溶化