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單項選擇題

下列敘述內(nèi)容最符合湖南風(fēng)味菜特點的選項是（）。

A.口味注重酸甜清淡
B.擅長采用面醬和豆醬調(diào)味
C.調(diào)味注重辣味和臘味
D.烹調(diào)方法尤其注重爆溜燉方法

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