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在320nm波長下測物質(zhì)的吸光度,應選()比色皿。
A.玻璃
B.透明塑料
C.水晶
D.石英
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單項選擇題
果膠水解后生成的半乳糖醛酸,在()條件下,能與咔唑發(fā)生縮合反應。
A.強酸性
B.強堿性
C.中性
D.均可
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單項選擇題
咔唑比色法測罐頭食品中的果膠質(zhì)時,分光光度計的測定波長為()
A.290nm
B.350nm
C.530nm
D.580nm
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