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由于苯甲酸難溶于水,使用不便,實(shí)際生產(chǎn)中大多是使用其(),即()。
答案:
鈉鹽;苯甲酸鈉
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填空題
食品添加劑的質(zhì)量要求一般包括()、()和(),有的還包括微生物指標(biāo)和黃曲霉菌等衛(wèi)生指標(biāo)。
答案:
外觀;含量;純度
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填空題
食品添加劑使用的原則包括()、()和()等。
答案:
使用的基本要求;使用條件;質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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