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問答題
【簡答題】外來化合物對機體產(chǎn)生的損害作用具有哪些特點?
答案:
1.)機體的正常形態(tài)、生長發(fā)育過程受到嚴重影響,壽命縮短;
2.)機體的功能容量或?qū)︻~外應(yīng)激狀態(tài)的代償能力&d...
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【簡答題】蓄積性毒性試驗的目的是什么?
答案:
蓄積性毒性是產(chǎn)生慢性毒性作用的基礎(chǔ),是食品中外來化合物安全性評價的重要依據(jù)之一。
1.)了解受試驗是否具有蓄積...
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【簡答題】食品毒理學(xué)研究的內(nèi)容包括哪些?
答案:
1.)研究毒物的來源與性質(zhì)
(1)外來化學(xué)物:
(2)生物源性:
(3)藥物殘留:
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