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問答題

【簡答題】酶催化的特點有哪些？

答案：高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快.
專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催...

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每秒鐘轉(zhuǎn)化1摩爾底物（被反應物）所需的酶活力為1個katal，簡稱kat。

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