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名詞解釋

答案：

蛋白質所含氨基酸雖然種類齊全，但其中某些氨基酸的數量不能滿足人體的需要，它們可以維持生命，但不能促進生長發(fā)育。

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答案：

蛋白質在除去變性因素之后，在適當的條件下蛋白質的構象可以由變性狀態(tài)恢復到天然狀態(tài)。

答案：

每個獨立三級結構的多肽鏈單位稱為亞基。