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問答題

【簡答題】簡述飲料的分類。

答案：碳酸飲料類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途飲料類、固體...

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答案：

自然澄清、冷凍澄清、熱凝聚澄清、酶法澄清、澄清劑澄清、超濾澄清。

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答案：

取汁方法：壓榨法、浸提法、離心法、打漿法。