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問答題

【簡答題】要制作優(yōu)質(zhì)的果蔬汁必須要有什么？

答案：

要制作優(yōu)質(zhì)的果蔬汁，必須有優(yōu)質(zhì)的原料、合理的加工工藝以及先進設備；

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【簡答題】簡述蔬菜汁及蔬菜汁飲料分類。

答案：

蔬菜汁、蔬菜汁飲料、復合果蔬汁、發(fā)酵蔬菜汁飲料、食用菌飲料、藻類飲料。

【簡答題】簡述果汁及果汁飲料分類。

答案：

果汁、果醬、濃縮果汁、濃縮果醬、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料。

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