A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。
B、生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐飲具、抹布、操作人員雙手等接觸食品物品的涂抹樣
C、中毒患者的大便、血液、尿液、嘔吐物或洗胃水等
D、從業(yè)人員糞便、肛拭子、咽拭、瘡癤膿液等
E、其他與食物中毒有關(guān)的可疑樣品

A、有機(jī)磷中毒
B、亞硝酸鹽中毒
C、鼠藥中毒（毒鼠強(qiáng)、氟乙酰胺、敵鼠鈉鹽等）
D、砷化物中毒E假酒中毒F蘑菇中毒