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單項選擇題

采用比色法測定肉、蛋制品中組胺含量時，配制偶氮試劑時，將甲液、乙液混合后（）

A.于冰箱冷藏保存?zhèn)溆?br /> B.于室溫保存?zhèn)溆?br /> C.于避光處保存?zhèn)溆?br /> D.立即使用

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單項選擇題

采用比色法測定肉、蛋制品中組胺含量時，組胺提取液遇偶氮試劑顯（）

A.紅色
B.紫色
C.橙色
D.藍色

單項選擇題

采用比色法測定肉、蛋制品中組胺的含量時，試樣預處理中使用（）進行組胺的提取。

A.氯仿
B.三氯乙酸
C.丙酮
D.無水乙醚

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