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【簡答題】我國人民膳食結構特點及膳食指南是什么?
答案:
我國人民現(xiàn)階段是以植物性食物為主,動物性食物為輔,即糧豆菜為主要食物,肉蛋奶為輔助食物的東亞型膳食模式。這種膳食結構防止...
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【簡答題】簡述豆類的營養(yǎng)價值。
答案:
豆類分為兩大類:一類為大豆,蛋白質含量較高(30%~40%),脂肪含量較低(15%~20%),碳水化合物含量中等(25%...
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