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問答題

【簡(jiǎn)答題】敘述溢流噴射自吸式發(fā)酵罐的工作原理。

答案: 溢流噴射自吸式發(fā)酵罐的工作原理是用泵將發(fā)酵液從發(fā)酵罐的底部提升到罐頂?shù)囊缌骺?,液體由于自重通過溢流管向發(fā)酵罐跌落,形成拋...
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問答題

【簡(jiǎn)答題】敘述噴射加熱器的工作原理,它適用于哪些地方(工序)。

答案: 噴射加熱器主要由噴嘴、吸入室和擴(kuò)大管組成。當(dāng)物料以高速經(jīng)過噴嘴時(shí),它的動(dòng)能增大,靜壓能變小,造成吸入室內(nèi)出現(xiàn)負(fù)壓,將蒸汽...
名詞解釋

熱敏性物料

答案:

對(duì)熱過程敏感,受熱后會(huì)引起產(chǎn)物發(fā)生化學(xué)變化或物理變化而影響產(chǎn)品質(zhì)量的物料。

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