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名詞解釋
食品強(qiáng)化
答案：
根據(jù)不同膳食人群的營養(yǎng)需要，向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食物成分的食品添加劑，以改善食品中各營養(yǎng)素之間的比例...
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名詞解釋
功能食品
答案：
以一種或多種可食性天然物質(zhì)（植物、動物、微生物及其代謝產(chǎn)物）及其功能因子為主要原料，按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，經(jīng)一...
名詞解釋
第三代功能食品
答案：
第三代功能食品指的是不僅要通過人體及動物實(shí)驗(yàn)或人體資料證明其特定的生理調(diào)節(jié)功能，還余姚確定功能性成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)及含量。這...
