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單項(xiàng)選擇題

清潔操作臺(tái)時(shí)對(duì)污漬較重的部位需少量噴灑一些（）然后用抹布擦干。

A、去污粉
B、消毒劑
C、清水
D、清潔劑

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單項(xiàng)選擇題

果蔬汁制作完成后應(yīng)（）提供給客人飲用。

A、加熱1分鐘，再倒入杯中
B、立即倒入杯中
C、靜置2分鐘，再倒入杯中
D、加熱并靜置6分鐘，再倒入杯中

單項(xiàng)選擇題

下列酒杯中，一般為高腳杯的是（）。

A、威士忌酒類(lèi)載杯
B、白蘭地酒類(lèi)載杯
C、葡萄酒類(lèi)載杯
D、利口酒類(lèi)載杯

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