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單項選擇題

咖啡因屬于的呈味劑是()。

A.甜味劑
B.鮮味劑
C.咸味劑
D.苦味劑

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問答題

【簡答題】簡述天然和合成著色劑的特點。

答案: 合成色素——優(yōu):具有色澤鮮艷、著色力強、穩(wěn)定性好、無臭無味、易溶解、易調色、成本低等優(yōu)點;缺:與...
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