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單項選擇題
小麥?zhǔn)焓称焚|(zhì)測定中對照參考樣品應(yīng)選擇（）發(fā)芽率在50％～60％、脂肪酸值在20mg/100g左右的小麥，經(jīng)品評人員評品后，選擇出色、香、味正常，綜合評分在70分左右的試樣1份，作為品嘗評分的參考樣品。
A.當(dāng)年產(chǎn)
B.儲藏2～3年
C.儲藏3～4年
D.儲藏4年以上
