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單項(xiàng)選擇題

控制措施的分類應(yīng)按照控制措施是需要通過（）還是通過HIACCP計(jì)劃進(jìn)行來管理。

A.操作性前提方案
B.前提方案
C.SSOP
D.GMP

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單項(xiàng)選擇題

食品鏈中是包括（）。

A.消費(fèi)者
B.行政執(zhí)法部門
C.清洗劑的生產(chǎn)商

單項(xiàng)選擇題

如果開發(fā)一種給肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一種作為甜味劑最為合適？（）。

A.果糖
B.二肽類甜味劑
C.葡萄糖
D.麥芽糖

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