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多項選擇題

使家畜在屠宰前的短時間內(nèi)處于昏迷狀態(tài)稱為致昏，其方法有（）

A.電擊暈
B.二氧化碳麻醉法
C.機(jī)械擊暈
D.繩索縊勒動物頸部窒息致昏
E.乙醚麻醉致昏

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多項選擇題

家畜屠宰前管理的措施有（）

A.屠宰前休息
B.屠宰前的衛(wèi)生檢驗
C.屠宰前的禁食飲水
D.屠宰前淋浴
E.屠宰前的致昏

多項選擇題

畜產(chǎn)品加工學(xué)是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應(yīng)用型學(xué)科，是食品科學(xué)與工程學(xué)科的一個分支，其主要研究內(nèi)容有（）

A.肉品
B.乳品
C.蛋品
D.皮毛
E.飼料

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