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單項(xiàng)選擇題
干酪生產(chǎn)中加入凝乳酶的注意事項(xiàng)不包括（）。
A.不要使原料中產(chǎn)生氣泡
B.凝乳酶由于是液態(tài)的，可以直接加入
C.沿邊徐徐加入
D.攪拌時(shí)間不要太長(zhǎng)
