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問答題

【簡答題】植物產(chǎn)品輻射能有什么效果？

答案：

抑制呼吸，降低能量消耗；抑制乙烯生物合成，延緩組織衰老；抑制某些植物貯藏期間的發(fā)芽問題。

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【簡答題】輻射可以應用在哪些食品上？

答案：

動物食品，果蔬產(chǎn)品，谷物食品，調(diào)味品與脫水蔬菜，酒類陳化，加工器具的消毒。

【簡答題】輻射的生物學效應體現(xiàn)在哪些方面？

答案：

抑制新陳代謝，延緩后熟衰老；
抑制發(fā)芽和生長發(fā)育；
殺滅微生物和昆蟲。

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