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名詞解釋

飽和脂肪酸（saturated fatty acid）

答案：

不含有-C＝C-雙鍵的脂肪酸。

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脂肪酸（fatty acid）

答案：是指一端含有一個(gè)羧基的長(zhǎng)的脂肪族碳?xì)滏?。脂肪酸是最?jiǎn)單的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂（例如三脂酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蠟...

蛋白聚糖（proteoglycans）

答案：

由雜多糖與一個(gè)多肽鏈組成的雜化的大分子，多糖是分子的主要成分。

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